有二炮帮忙,过油炸鸡丸子就快了。
锅灶里闪烁着热烈的火团,油锅里面滋滋作响,鸡块翻滚,散发出阵阵油香。
只是一个多小时过去,金黄金黄的鸡肉丸子就被一漏勺接着一漏勺盛出来,放进提前准备好的筐子里面。
整个厨房里面都散发着油的香味,让人忍不住要流口水。
“姐夫,感觉好好吃的样子啊!”
小蜜儿站在筐子前面,眼睛首勾勾地盯着鸡肉丸子。
二炮连忙捡了一块纯瘦肉鸡肉丸子,递到蜜儿的面前:“来吧,吃一块。”
蜜儿嘟嘟嘴,接了过来。
二炮哈哈笑道:“蜜儿,记得二炮哥对你的好不?以后别当白眼狼,不愿意跟二炮哥亲近了。”
蜜儿正要把这鸡肉丸子往嘴里塞,听二炮说了这话,又傲娇地将丸子放了回去:“那我不让你给我拿了,我自己拿。”
“咳咳,对你好,你还不领情。”二炮倒也没有生气,打趣道。
“毅哥,只是炸鸡肉丸子吗?还要不要炸其他的?”
二炮捞完最后一勺鸡肉丸子,看着冒烟的油锅,问道。
“对了,锅包肉,小酥肉那些,都弄了没?”
许毅摆摆手:“行了,今天就炸这些。锅包肉没有弄,有小酥肉,就不弄锅包肉了。就俺们三个人,吃不了太多。”
杨雪赶忙将锅灶里面的火熄灭,站起身来,拍拍身上的尘土。
“媳妇儿,吃点鸡肉丸子,歇一歇吧。”
“好。”杨雪还真有点嘴馋了,就拿了几块鸡肉丸子,津津有味地咬着吃。
“蜜儿,你也吃吧。”
“毅,你也尝尝,姜的味道盘的不错。”
偷偷瞄了一眼杨雪往许毅嘴里塞鸡肉丸子,二炮心里酸不拉几的,有点不自在。
二人倒是没有察觉,只顾着调笑,说这鸡肉丸子料入了味,真不错。
吃了几块后,杨雪招呼二炮道:“二炮,你也吃哈,然后就领着蜜儿去堂屋了。”
许毅对二炮道:“自己人,不必客气。两只鸡十多斤的鸡肉丸子呢,随便吃,管你吃饱。”
二炮哈哈大笑:“毅哥,我这来帮忙呢,咋能随便吃。俺家炸的也有呢。”
“敞开怀吃嘛,你家的是你家的,我家的是我家的,那不一样。”
二炮不再客气,抓起一把鸡肉丸子,大口咀嚼,吞咽,吃的满嘴满手都是油:“毅哥,说实话,俺家的鸡肉丸子,没有你家炸的好。我家是料放少了,味道偏清淡一些。”
“那你就多吃点,等会儿带走一些也行。”
“哈哈,那可不成,哪里有给人帮忙还连吃带拿的!”
许毅用铁锨从外面挖了一团雪,塞进锅灶里,把火给熄灭,这样能让火快点灭,也好把热油冷凉,好从锅里面舀到罐子里去。
忙活完,和二炮到堂屋里说话,刚坐下来,门外就传来了敲门声。
“谁啊?”许毅快步走过去,最里面应道。
“是我,你大伯!”门口是许志正的声音,“我和你大娘来,给你家送点过的油。”
“过的油”意思就是用油炸的东西。
许毅三步作两步就来到门口,拉开门栓,打开门,笑道:“大伯,大娘,俺们都过油了,你们老两口儿还送个啥。”
许志正慈祥地笑笑:“小毅,只怕俺们过的东西,你家没过呢。”
大娘连忙道:“糖糕,怕是你们没有炸吧,我们年年都吃这个,想着很多人过年都不做,所以,就送过来几个。”
这哪里是几个,许志正的手里,分明提着一大兜子,足足有好几斤。
许毅自然欢迎,欢天喜地地接过糖糕,将二老往屋里让。
“二炮也在呢!”许志正随口打着招呼。
“哎呦,大爷,您来啦!”二炮赶忙从大衣里面掏烟卷儿,“大爷,抽烟来。”
许志正连连摆手:“不不,二炮,收起来吧,不抽了。我这两年抽着难受,断烟了。”
“哎呦,大爷,您把烟给断了啊。原来您可是个烟鬼儿呢,一袋一袋的抽,烟袋锅子都没有空过。”
许志正尴尬地笑笑:“没办法,人上了年纪,烟抽多了就难受。前段时间胃里面不舒服,去看了医生,说最好不抽烟了。戒了烟之后,就舒服多了。”
“以前抽烟的时候咔咔咳嗽,现在咳嗽也好了,感觉身体棒了不少呢。”
大娘则是让着蜜儿:“来啊蜜儿,吃糖糕。”
“糖糕吗?”蜜儿连忙伸手拿了一个,咬了一口,连油带糖,一股脑地进了嘴里,“嗯,好吃,又香又甜,我爱吃。”
“爱吃就多吃点!”
许志正和俩人谈天说地,大娘则是凑近杨雪身边谈心,聊着聊着就到傍晚了。
许志正道:“得嘞,我们过来送糖糕,又叨扰半天,该回去。”
二炮也起身:“我也回,早点做饭吃,晚上早些睡。”
今天下午二炮来帮忙,大伯大娘又送东西,许毅感觉过意不去,不打算让他们就这么走了,于是道:“大伯大娘,二炮,难得咱们几个人凑在一起,先别走,今天晚上就在这儿吃,咱们做大葱猪肉炖粉条子!”
“我说真的,可不能走啊。我现在去把师父也叫来,咱今晚就一起吃。”
大伯和大娘面面相觑,最终被许毅劝说,还是留了下来。
二炮道:“行吧毅哥,我也不跟你客气了,你做炖菜吧,我去把俺大叫过来。”
许毅去厨房,把油舀出来,清了锅,咔咔切大白菜,把猪肉切成三分之一巴掌大小,薄厚均匀的片,洗了粉条,闹了一大锅,还在里面放进去不少小酥肉和鸡肉丸子。
满满一大锅大葱猪肉白菜炖粉条,热气腾腾,香气西溢,馋的人首流口水。
许毅一碗一碗地端上桌,然后又端上一筐油条,招呼道:“油条配大葱猪肉白菜炖粉条子,尝尝咱手艺咋样。炖的好不好吃。”
许志正陪着笑脸,端起碗吃了几口,忍不住竖起大拇指:“小毅,厉害,手艺不错!”
许国涛凑近碗闻了闻气味,满脸享受:“久违的大葱猪肉白菜炖粉条,得有一俩月没吃这口了。造吧!开造,都开造!”