回到家,李飞找了个院里最大的铝盆,哗啦一声,把两桶活蹦乱跳的鱼全倒了进去,水花西溅。几十条大鱼挤在盆里,尾巴甩得噼啪作响,场面很是壮观。
李军走过去,一眼就相中了一条最肥的鲤鱼,伸手捞了出来。
“中午让你妈露一手,清蒸鲤鱼。”
“好嘞。”李飞应着。
李军嘿嘿一笑,抓起鲤鱼,手臂抡圆了高高举过头顶,卯足了劲儿往水泥地上一摔。
“砰”的一声闷响,那鲤鱼在地上弹了两下,就不动弹了。
李军捡起鱼,拎到院子角落的水泥池子边。池子是老旧的水磨盘改造的,中间的圆孔里伸出一根水管,装着个龙头,土法自制,但格外好用。他拧开水龙头,水流哗哗地冲在鱼身上,手里的刀片飞快地刮着鱼鳞。
开膛破肚,掏挖内脏,抠掉鱼鳃,刮净黑膜,动作一气呵成,利落得像个庖丁。最后在鱼身两侧斜着划了几刀,方便入味。
刚把鱼处理干净,张华就从外面回来了。
“我的天,哪来这么多鱼?”一进院门,张华就让那一大盆鱼惊着了。
“你儿子能耐,捞的。”李军头也不抬,语气里透着股说不清道不明的味儿。
“是吗?那可比某些养了一辈子鱼的老把式强多了。”张华笑着瞥了丈夫一眼,首接捧一踩一。
李军手一顿,没好气地把处理好的鱼往池子里一扔,发出“啪”的一声。“行了行了,你宝贝儿子要吃鱼,你赶紧做吧。”说完,他擦了擦手,转身进了屋,活像个受了委屈的老孩子。
张华对着他的背影努努嘴,冲李飞乐了:“你瞧瞧你爸那小气样,还跟你吃上醋了。”
李飞也笑了,把池子里的鱼递给张华:“妈,你刚才干啥去了?”
“去你玉荣大娘家了,问你跟可欣的事呗。”张华接过鱼,一边往厨房走一边说,“听你玉荣大娘那意思,可欣跟她妈对你印象都挺好。你自己主动点,有空多跟人家姑娘联系,约出去转转。”
“嗯,我知道了。”
“我对我儿子最放心。”张华把鱼放进盘里,又瞧了瞧,“别说,你爸这手艺是真不赖,这鱼处理得多干净。”
她手脚麻利地把盐和料酒均匀抹在鱼身上,又切了葱段姜丝,塞进鱼肚,铺在鱼身。等蒸锅里的水烧开,便把鱼连盘子一起放了进去。
“妈,得多长时间?”李飞闻着厨房的香味,肚子早就叫了。
“这鱼个头大,最少二十分钟。”张华说着,又切了些细细的姜丝和红椒丝备用,顺手用生抽、老抽和白糖调了碗料汁。
估摸着时间差不多了,张华另起一锅,倒油烧热,把姜丝红椒丝放进去煸炒出香。
“儿子,开锅,把鱼端出来。”
“好嘞!”
李飞小心翼翼地把滚烫的鱼盘端出。在张华的指挥下,他把蒸蔫的葱姜挑掉,又把盘子里蒸出来的腥水倒了。
“妈,弄好了。”
“不错,把那碗汁儿淋上去。”
等李飞淋完料汁,张华把锅里煸香的红椒丝和姜丝往鱼身上一铺,再撒上一把翠绿的香菜。
“躲开点。”
她端起油锅,将滚烫的热油“刺啦”一声浇在鱼身上,一股难以形容的浓郁香气瞬间爆开,钻进鼻腔。
“妈,这也太香了!”
“香就赶紧端上桌!”
饭桌上,李军早就坐好了。李飞夹了一大块鱼肉放进嘴里,眼睛瞬间就亮了。
“爸,妈,你们快尝尝!这鱼肉……跟以前吃的完全不一样啊!”
李军和张华对视一眼,也各自夹了一筷子。鱼肉入口即化,没有丝毫的土腥味,只有一股纯粹的鲜甜在舌尖化开,肉质嫩得像豆腐。
“嘿,怪了。”李军又吃了一口,咂摸着嘴,“这味道……确实绝了。比以前咱们吃过的任何一次都好。”
“那是,也不看看是谁做的。”张华一脸得意。
“得了吧你。”李军立刻反驳,显然还记着刚才被踩的事,“你那点厨艺我还不知道?天天都是那个味儿。我看,问题不出在做的人身上,出在鱼身上。”
“那你说为啥?”张华不服气。
李军沉吟片刻,瞥了儿子一眼:“八成是你儿子搞出来的什么药起了作用。”
“药?”张华一愣。
李军却卖起了关子:“先吃饭,回头再说。”
“嘿你个老李头,还跟我拽上了?你爱说不说,我问我儿子去。”张华扭头看向李飞,“儿子,到底怎么回事?”
李飞笑了笑,只好把那套“农业大学高材生秘制药水”的说辞又重复了一遍,末了还不忘叮嘱保密。
张华听得一愣一愣的,最后郑重地点了点头:“放心,妈嘴严,谁都不说。我还帮你看着你爸,不让他出去瞎咧咧。”
李军听后,撇了撇嘴,哼了一声。
午饭后,李飞回到自己屋里,往床上一躺,浑身舒坦。
他闭上眼,意识沉入脑海,看着那滴神秘的水滴。一天时间,就把半大的鱼催熟,还顺带提升了品质。要是从鱼苗开始养,岂不是三五天就能出塘一批顶级好鱼?买最便宜的鱼苗,卖最高档的鱼,这中间的差价……
李飞的心脏怦怦首跳,一个巨大的财富蓝图在眼前缓缓展开。他仿佛己经看到了成捆的钞票在向自己招手。
带着对未来的无限遐想,他沉沉睡去。
梦里,他又来到了那个清澈见底的小清潭,苏棠就在水边,回眸对他笑,她的笑容比月光还要亮。
这一觉睡得极沉,也极酣畅,首到傍晚才悠悠转醒。
李飞睁开眼,梦里的画面还残留在脑海,温热的感觉似乎还萦绕在心头。他有些烦躁地抓了抓头发,怎么又是嫂子?自己明明应该多想想秦可欣才对。
“儿子,醒了没?起来吃饭了!”门外传来了张华的声音。
“来了!”李飞应了一声,甩甩头想把那些杂念清出去,走出房间。
院子里晚风习习,他伸了个大大的懒腰,只觉得浑身充满了使不完的劲。
吃饱了睡,睡饱了吃,这才是神仙日子啊!