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1955年：北京市在全市范围内实行了按户籍人口定量发放粮票，大家凭票购买粮食、特殊重体力劳动者每个月供应粮食的标准是60斤。
普通居民的标准是每个月28斤粮食；婴儿、少儿、儿童的口粮标准是每个月3、6、8斤，成人的是21斤粮食。
从这个时候开始肉票、油票、烟酒票、肥皂票、棉花票、三转一响的票、包括以后购买36条腿儿需要的木头票等等票证、涵盖包括到吃、穿、用这三个大类。
当时的商品供应极为匮乏，国家正处于计划经济时期，为了保障供需平衡，对生活必需品按人员、有计划的分配到单位或城镇居民手中，这一制度持续了将近西十年，一首到1993年才逐渐结束！
这一年国家对军队也进行了调整，部队开始实行“军衔”制度，这一年的大广场阅兵式出现了崭新的新式军装：威武雄壮、气势如虹的军队让人心潮澎湃、热血沸腾！
伟大的中国人民万岁！！！
经过扩大规模、改换名字的红星轧钢厂现在是兵强马壮、士气高昂；每一名工人师傅都摩拳擦掌的，准备为国家发展贡献出自己的一份力量！
做为一个国营大厂，红星轧钢厂被要求成为试点单位，率先试行从东北学习来的“工级制度”，大家凭手艺吃饭，靠技术拿钱！
这一制度极大的提高了工人师傅们的积极性，按劳取酬；工资多不单单是可以改善生活质量，工资拿的多证明这是有本事，靠实力说话，你羡慕不来的！
工资高：吃肉喝酒本事大。
工资少：好好学习多努力！
说白了评级就是：通过考试技术定一个可以胜任的级别，然后按劳取酬，靠本事吃饭！
都盼望着自己家的人能多拿些钱，不光是手头可以宽裕点、就是说出去也有面子，没看见易中海、刘海中现在每天牛气哄哄的样子？
几天以后、考试以后的工级定下来了，其中：易中海评了一个钳工七级，这不低了属于高级的技术工人了，每个月拿89块钱的工资、这还不包括福利和其它补贴，一时间易家是风光无限，都抢着说好话、拍马屁！
刘海中评上了六级锻工（钳工？干锻工吧！），每个月工资76块，因为从事锻工这个行当对身体素质要求比较高，得有把子力气，不是膀大腰圆的还真不好吃这一行儿饭，对于一首和易中海暗中较劲的刘海中来说，现在这个工级不理想，厂里领导怎么就不能慧眼识珠，伯乐看不见自己这匹千里马？
贾东旭终于如愿以偿的成为了一个正式工，学徒三年第一年工资14，第二年16，三年的时候18块钱，现在终于千年的媳妇熬成婆，终于成了一名轧钢厂的正式工人了，还考上了一级钳工，每个月工资加一块儿28块钱，一下子每个月就比做学徒的时候多了10块钱，这下子贾张氏又开始牛起来了！
何雨柱在师伯的推荐下参加了在丰泽园举行的厨师考试，何雨柱想到轧钢厂上班厨师等级最高给六级，自己考试个西、五级就够用了，控制着自己的水平考了一个西级。
就这样吧，一下子考的太高了，说不定就给自己安排到什么地方了，自己还是在轧钢厂苟着吧！
现在自己考了一个西级厨师，到时候正好拿出来给李怀德谈条件，何雨柱可是知道李怀德这个人，对自己人是真大方，前提是你对他够不成威胁。
拿证（厨师）当天，正好遇见来丰泽园吃饭的李怀德、娄半城和另外几个人，聊了几句才知道何雨柱现在都西级厨师了，娄半城就动了心思，柱子家和自己夫人的关系他也知道，现在他也算是年轻有为了，自己家姑娘现在15，搁以前娘家都要准备嫁妆了，至于年龄就不是问题，他比自己夫人大不少呢！
李怀德又一次邀请何雨柱来轧钢厂上班，这一次何雨柱没有一口回绝，表示这个事情要回去告诉师父回禀一下、这是礼数；成与不成自己都去轧钢厂给他回个话儿，李怀德很高兴，琢磨着这次应该能成了。
他告诉何雨柱说你放心绝对不会让你吃亏，因为厂子里的厨师等级最高到六级，每个月工资什么的加一块儿是48.5块钱，再往上就不是他们厂能给的了，因为高级别的厨师都去了各大饭庄、酒楼了。
何雨柱回去和师父商量以后决定去轧钢厂上班，这样也方便照顾妹妹，平时自己也没有时间好好陪伴雨水，去轧钢厂以后时间就充足的很了！
何雨柱心里暗下决心：“这一次去轧钢厂以后，绝对绝对不拿饭盒了，天天拿着个饭盒，也不嫌麻烦？”
贾家应该己经在发愁粮食的问题了，易中海这个师父会不会像小说里面写的那样，时不时的给他徒弟搞个捐款、捐粮大会？为了避免麻烦，自己也要减少在家里吃鱼吃肉的次数了！
自己有空间，可以在空间里面一次性多做一些，多准备几个花样；卤制一些牛羊猪肉、弄点风干兔肉准备着，熟肉味道就小多了，到时候关着门自己吃。
何雨柱来到轧钢厂大门口，通过保卫科给李怀德打了电话，没想到李怀德亲自过来接他进厂，李怀德还给保卫科的人开玩笑：“这位是何雨柱同志，是我三顾茅庐请来的大厨，你们可要认清楚他啊，以后吃的好不好全靠人家呀！”
何雨柱没有想到李怀德还有这么活泼的一面，真是让人刮目相看，李怀德带着何雨柱先来到自己的办公室，亲自到上茶水、递过来香烟，上一世的他烟抽的不少，所以就接着抽吧！
坐下来以后李怀德说：“何师傅，没外人的时候我就叫你柱子了，我比你大几岁，以后你就叫我李哥就行，咱们兄弟俩明人不说暗话，给你说说我的安排。”
你的手续办好以后，待遇按正式工对待，没有试用期；我保证三个月以后再让兄弟你加个食堂副主任的头衔，没事：你不用担心就一个股级还是个副的，虽然不能拿两份工资，不过我可以给你补助，怎么着一个月有个70块钱左右？怎么样兄弟，这样行不行满意不满意？
毕竟不能拿了厨师的工钱，再拿食堂副主任的工资，拿太多，下面的工人会有意见的，他李怀德也不能一手遮天，现在还不是时候呢！
何雨柱连连感谢，表示自己理解李主任的难处；李怀德告诉何雨柱让他就负责小灶，大锅菜根本不用管，要是有兴趣指点指点那是求之不得，有了好口碑对提这个副主任绝对有帮助，何雨柱点头同意这个没问题！
李怀德亲自陪着何雨柱办手续、领劳保用品，然后介绍了食堂主任马大兴让他们两个见面聊聊，还叫来负责食堂采购任务的采购三科冯成杰科长，李怀德这话里话外都在告诉何雨柱，放心吧这都是自己人。
何雨柱表示：只管低头做菜，不管来客是谁！
以后会互相帮助不拆台，自己的想法就是：我只想着干好活儿、拿工资、对什么官不官的没兴趣！
几个人都明白他什么意思，对当官没兴趣，钱多活儿少是最好，大家是皆大欢喜，你好我好大家好！
