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祖父在应不染眼里，是老师的存在，她的手艺、道理等等都来自于祖父。
在她为数不多的印象里，祖父总是扮演者慈爱却严厉的角色，小时候在厨房学习，总是鸡飞蛋打，乐呵呵地笑骂一片，她老是被祖父嘲笑的哪一个，可自己又十分倔强，与祖父说的背离。
祖父说做菜要讲究鲜，但她却是觉得适合自己，毒不死人就是不可多得的美食。
因为这个，祖父可谓是使出浑身解数，应不染捂着肚子大笑认同祖父的‘道理’。
祖孙俩津津乐道在厨房里各自占据一方天地，这样的日子，对于那时的她来说，是为数不多的儿时趣事。
尤为清晰的记得，她那时对厨艺一道，还处于懵懂，应不染满脸沾满白面粉，小手被面粉染得白花花，踩在小板凳上，一把抓住祖父的胡子，问：“祖父，你说咱们为什么要把做饭做的人人都喜欢呀？”
幼时的她，天真无暇，不懂这一项技艺，兜兜转转到了现在，她擀着面皮放入锅中蒸，发觉那时的问题，时至今日才知晓其中一二。
“厨艺之道，技艺为上，重在幸福。”
她心中默念这句话，祖父抱起幼小的她，一字一句耐心地回答，同而今闭环。
可惜，也不知祖父现在过得还好吗？
李今尘这般望着她，不敢弄出声响，一心投入在做菜上的应不染，不知是不是想起些什么，眼尾的泪珠晶莹闪烁，沉甸甸的回忆滞留在她的心中，这份共鸣，是他所不能及的。
他心头泛起一丝酸涩，便也撇开头，朝小院投去视线，殊不知，一滴清泪无声落下，连他也未曾察觉。
在思绪中，应不染三两下地把春盘包好，这时朝门口喊了一声，“李捕快，这蹭吃蹭喝也不能白蹭，帮我添柴烧火！”
他：“好！这就来！”
油开始咕噜咕噜的冒出，七八成油温她把包好的春盘一个个排好队，下入锅中，如同一个个跳水健将，动作优雅，这薄如蝉翼的春盘皮被油浸入成金黄。
过了些时间，香味飘了出来，应不染拿着长筷子为其翻面，两面金黄捞出沥油摆，让李今尘帮忙端出去。
做到后面皮有些少了，只够再做两个，她火速下油锅炸至金黄，捞出晾凉一会，也不顾油手拿起就是开吃，咬一口嘎嘣脆却不失韧劲，里头的馅料流着汁水，她还想再偷吃一个，却被回来的李今尘撞见个正着。
尴尬一笑，眼疾手快地拿起另外一个，趁他不注意塞进嘴里。
李今尘被烫得险些抬起来，可这春盘的口感太丰富了，吃下去后，吐着粉嫩的舌头，己做缓解。
何况应不染还凑近警告他：“李捕快我们也算是一同偷吃的伙计了，别想着悄咪咪告密，不然有你好看的！”
说罢，应不染做了一个抹脖子的动作。
他见状，心中无奈一笑，这丫头尽学人。
见李今尘没反应，愣在原地，她用力掐了一下，“李捕快，刚才的事除了你我二人绝不会有第三个人知道。”
这下又提醒了一道，总得知道这件事情的严重性了。
李今尘吃疼点头，闭紧嘴巴，示意他知道了，绝不会说出去的。
可这日后便不好说了，有一日，正逢他休沐，几个好友齐聚，不是在夸自己妻子贤惠，就是再夸妻子貌美，在座的各位没人能比的上，他却笑众人太过大众，几人见他憋着，频频许诺好处，想要窥知一二。
李今尘见好处到手，为其解答：“我家娘子曾带我偷偷吃东西！都没这种体验吧！”
他洋洋得意。
众人唏嘘一番，这狗粮狗都不吃，全当李捕快的日常操作了。
……
“应小娘子，还是红芦菔猪肉馅的！”李今尘品尝过后，竖起大拇指称赞，“不错不错，果然不能小瞧染姑娘的厨艺！”
应不染被夸得有些不好意思，冷哼一声，正眼看向李今尘，算是原谅，同他搭话，“李捕快，不知方不方便帮我个忙？”
李今尘退了一步，“染姑娘请说。”
倒也不必拉开距离吧，只不过是让他帮忙拉索条。
她盯着李今尘腹诽。
“李捕快不至于这般同我保持距离，也不知那日是谁一把抱住奴家。”应不染就是看这样正经的李今尘不顺眼，首戳他内心的疙瘩，“现在只是帮个忙便如此分寸，也不知那日是谁不识礼数。”
说罢，她哼哼一声。
他听后扶额，又搞砸了，好不容易缓和的关系。
李今尘没说话，一脸愧疚地接过面团，开始索条。
这索条也就是手拉面条，是个极为讲究的体力活。本想着不能让他白吃白喝啥事都捡些轻松的做，这索条是较易上手的活计，可见他一脸费力，应不染的嘲笑之意压不下去。
他抬头，见到应不染脸上洋溢笑容，松了一口气，显而易见是嘲笑之意，但只要她不生气了比什么都重要。
接着，她净手，接过李今尘替她拉的丑不拉几的面条下锅。
转身，在碗里提前倒好酱、盐，香葱碎。
一切准备就绪，再取一些葱，从中间滑落开，切成长段，舍弃葱白，另起一口锅，烧油炸至两面金黄。
应不染抽出若干柴火继续炸，中途用筷子戳了戳，葱段微微变黑，捞出备用，期间还有些炸过头了全然变黑，这些都是不能用的，如若使用会影响面的口感。
吃上一口，除了糊锅的味道，还有些许苦味。
她眉头一皱，只能重新来过。
忙活了一阵，香喷喷的葱油拌面配着酥脆的炸春盘，一起上桌。
饭桌前围满了人，应诚诚和欢儿抢先占据了一个极佳的位置，后面赶来的庄朗在他们后头，大哥居左，伯父伯母则是在另一侧。
她和李今尘姗姗而至。
他们双手没有空闲，李今尘喊庄朗去后厨帮忙把剩下的面端出来。
庄朗小眼一瞪，跑过来偷吃还不带上我，还想让我当苦力。
话还没说出口，人倒是屁颠屁颠跑到小厨房去，殷勤地端着面出来一一为其摆好。
庄朗没等其余人动筷，看向应不染，她笑着点头，得到首肯后，动筷，今日他的胃口难得好，先是被酥脆的炸春盘吸引，一口下去，不失油腻的感觉，反倒因红芦菔增添了些许清爽。
吃完春盘后，夹了一大筷子面条，一下口，味蕾被冲击，眼前一亮，不由喟叹：“时隔多日，应娘子的厨艺又精湛不少！”
“果然，是在桥北响彻一时的应掌勺！”
应不染有些不好意思，谦虚道：“哪里哪里，庄小公子吃的开心就好！”
……
饭后，应不染看着众人在院中玩闹消食，碗里头连渣渣都不剩，可想而知，这面是有多对胃口。
这般想着，月儿高挂，她望着，泛起涟漪，祖父，我想这大抵就是您所说的幸福！
给重要的人做一顿好吃的美食，大家伙光盘行动，做饭的人开心，享用美食的人也开心，这才是她追求的厨艺。
