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寒潮期间，傻柱的表现，根子都看在眼里。
这个昔日里冲动鲁莽，人生剧本被秦淮茹拿去垫了桌脚的厨子，在关键时刻，却爆发出惊人的责任感和担当。
他冒着风雪巡逻，挨家挨户送热水，帮助那些有困难的邻居，主打一个“赴汤蹈火，在所不辞”。
根子知道，傻柱的本质不坏，他只是缺少一个正确的引导，缺少一个让他发光发热的舞台。
秦淮茹和贾家，就是他人生路上的减速带。如今，这块石头被根子一脚踢进了ICU，傻柱整个人都清爽了。
他不再整天琢磨着接济贾家的那点破事，也不再跟许大茂搞“真人PK”，人变得沉稳了许多。
闲下来时，他会一个人坐在门槛上，西十五度角仰望天空，思考起了人生，虽然多半想不明白，但姿势必须做足。
根子觉得，版本更新的时机到了。
这天，他把傻柱叫到自己屋里，给他倒了杯热茶。
“柱子，最近的表现，很润。”根子开门见山。
傻柱嘿嘿一笑，挠了挠头，有些不好意思：“都是根子哥你指挥得好，我就是个执行的工具人。”
“别来这套虚的。”根子摆摆手，神情严肃起来，“我问你，想不想换个活法？别再当那个只会抡马勺的厨子了。”
傻柱愣住了，手里的茶杯都忘了端：“根子哥，你这话啥意思？我不当厨子，我还能干啥？去扫大街吗？”
“还是当厨子。”根子看着他，一字一句地说道，“但不是普通的厨子。我想让你，到厂里食堂，当‘技术总厨’。”
“技术……总厨？”傻柱的CPU首接干烧了。做饭就做饭，跟“技术”这两个字，是怎么量子纠缠上的？
这跨界程度，不亚于让木匠祖师爷鲁班去写代码，高级，但又透着一股子邪性。
根子看他一脸懵逼的样子，笑了笑，从抽屉里拿出一个笔记本，推到他面前。
“先看看这个，你的新手大礼包。”
傻柱疑惑地接过笔记本，翻开第一页，只见上面用清秀的字迹写着几个大字——《论一个厨子的自我修养：从入门到飞升》。
他继续往后翻，越看瞳孔地震越厉害。
这上面写的，根本不是他熟悉的菜谱，完全是另一个次元的产物。什么“红烧肉（低脂改良版）”，下面标注着“五花肉肥瘦比建议3:7，焯水时间8分钟，加入冰糖进行美拉德反应，精确控温在120摄氏度，收汁时酱油与水的黄金比例为1:5……”
什么“鲫鱼豆腐汤（高钙营养型）”，下面写着“鲫鱼需双面煎至金黄，利用脂肪乳化原理，加入开水才能熬出奶白色浓汤，豆腐中的钙质在维生素D作用下更易吸收，建议搭配日晒香菇，主打一个科学养生……”
后面还有更离谱的，什么“卡路里计算公式”、“三大营养素黄金配比”、“不同工种工人每日所需能量建议摄入量”……
傻柱看得头皮发麻，他感觉自己看的不是一本菜谱，而是一份高达建造说明书。
“根子哥……这，这都啥玩意儿啊？”他结结巴巴地问，“做个菜，咋还整得跟造火箭似的？又是公式又是比例的，盐多放一克，厨房是能原地爆炸还是怎么着？”
他这句充满喜感的吐槽，把根子都给逗乐了。
“炸是炸不了。”根子忍着笑解释，“但能让工人们吃得更香，更有劲儿，还不长胖，不容易生病。这就是‘技术’。你以前做饭，靠的是手感和祖传的经验，那是玄学。现在，我就是要你，把做饭从一门玄学，干成一门科学。别再用爱发电了，咱们要用公式发电！你，就是这场厨房革命的总设计师。”
“厨房革命……总设计师？”傻柱咂摸着这几个词，感觉自己沉寂多年的中二之魂，突然就燃起来了。
他虽然文化不高，但对自己的厨艺，有着近乎偏执的骄傲，那是他最后的倔强。
根子的话，为他打开了一个新世界的大门。原来，自己手里的那把炒勺，还能玩出这么多花样，高端得不像实力派。
接下来的日子，傻柱像是被夺舍了。
他把根子给他的那本“天书”揣在怀里，有空就拿出来盘。
他把自己关在厨房里，拿着个小秤，一遍遍地称量盐和糖；拿着温度计，一次次地测量油温。
一开始，他笨手笨脚，操作突出一个下饭。
不是把糖当成盐，做出了甜到忧伤的麻婆豆腐，就是忘了看火，把一锅“美拉德反应”硬生生搞成了“哥斯拉反应”。
但傻柱有股不服输的劲儿。
不懂就问，一遍不行就亿遍。他缠着根子，问他什么是“乳化”，什么是“美拉德”。
根子也乐于指导，用最通俗的语言，给他讲解这些不明觉厉的科学原理。
渐渐地，傻柱找到了感觉。
当他严格按照“未来菜谱”的流程，第一次做出那道“低脂改良版红烧肉”时，他自己先尝了一口，整个人当场宕机。
那肉，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，甜咸适中，简首就是红烧肉界的YYDS！
比他以前凭感觉做的任何一次都要好吃！
他立刻把这道菜，运用到了厂里食堂的日常伙食中。
当工人们吃到这道全新的红烧肉时，整个食堂都沸腾了。
“我的妈呀！这红烧肉谁做的？好吃到想哭！”
“是啊，一点都不腻，吃完嘴里还回甘！感觉我还能再干三碗饭！”
“我听说，是傻柱师傅搞的什么‘技术革新’！傻柱师傅，永远的神！”
很快，傻柱的“新派菜肴”成了红星轧钢厂最热门的话题。
食堂的伙食质量，以肉眼可见的速度提升。工人们吃得好，干活的劲头都更足了，厂里的生产效率都跟着提高了不少。
王厂长得知后，特意跑到食堂，点名要尝尝傻柱的手艺。
吃完后，他当场拍板，提拔傻柱为食堂的副主任，主管菜品研发，并指示食堂原来的主任，要放下架子，向傻柱同志好好学习先进经验！
傻柱在食堂里的地位，坐着火箭一样往上蹿。
他不再是那个只会炒大锅菜的厨子，而是成了全厂公认的“美食家”和“伙食改革家”。
他悟了，从前他喂饱工人的胃，现在他要征服工人的灵魂。
以前那些看不起他的干部，现在见了他，都得客客气气地喊一声“何师傅”。
巨大的成功，让傻柱的内心发生了深刻的改变。
他开始意识到，光有手艺是不够的，还得有文化。
不怕起点低，就怕我摆烂！
他主动报名参加了厂里的夜校，从小学一年级的拼音和识字开始学起。
每天下班后，就趴在桌子上，用他那握惯了炒勺的大手，歪歪扭扭地练习写字。
人不能两次踏入同一条河流，但傻柱可以。
他仿佛回到了童年，只是这一次，他是为了自己而活。
